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煎餅果子-醬不簡單

2020-06-05  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):1167

這個夏天地攤擺什么好呢?


近段時間,“地攤經(jīng)濟(jì)”火遍大江南北。地攤經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,城市活了起來,各色商品,小吃攤位接踵而至,耳熟能詳?shù)牟煌夂跫屣灩印?/span>


煎餅果子醬香醬

記憶中煎餅果子攤前是排隊是長的。


傳統(tǒng)的煎餅果子小到街邊的攤位,大到繁華的商業(yè)區(qū),都能見到它的身影。


不論是早餐的營養(yǎng) 、午餐的食量要求 還是晚餐的簡單清淡。煎餅果子都可以滿足人們的飲食需求。


煎餅果子醬香醬


它口感美味,柔軟的餅皮和香脆的薄餅,點綴上蔥花香菜、刷上醬料,口感層次分明,醬香濃郁,色香味俱全。


煎餅果子醬香醬

醬好,味才好

醬不同、煎餅果子的口味不同

原味、醬香、麻辣、香辣、番茄醬料

多種美味滿足著食客不同的口味


煎餅果子

主料:面、高精粉750g、玉米面150g、小米面50g、綠豆面30g、蕎面30g。

配料:生菜、黑芝麻、香蔥、香菜、雞蛋、火腿腸、蟹棒、蟹柳等,隨意搭配。

調(diào)料:諾恩科煎餅果子醬(原味醬、香辣醬、麻辣醬、醬香醬、番茄醬、蒜蓉醬)、雞粉5g、十三香1g、鹽8g、糖8g、小蘇打1g、蓬灰2g、水1500g、淀粉3g。

制作流程:

1、主料放入盆中加雞粉5g、十三香1g、鹽8g、糖8g、小蘇打1g、蓬灰2g、淀粉3g、攪拌均勻。

2、加水1500g,靜置5分鐘,攪拌成糊狀備用。

3、 點火,待爐子升溫至190-200度,表面刷少許油,舀一勺面糊倒上,用推子均勻攤開成餅狀。

4、待餅成型后,加入一個雞蛋推勻,撒入黑芝麻,翻面、烙的同時刷諾恩科煎餅果子醬(原味、香辣等)。

5、放入紅油蘿卜丁、香菜、生菜、薄脆餅等各種食材,卷起即成,出鍋袋裝。


特點:醬香濃郁、香脆可口


曾有人打趣道:

1月錯過了豬肉,2月錯過了口罩,3月錯過了噴融布,4月錯過了直播帶貨,5月錯了頭盔,6月的擺地攤不能再錯過了,小吃中的煎餅果子更不能錯過。


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諾恩科食品配料


重品質(zhì)、求質(zhì)量、謀發(fā)展
尊重傳統(tǒng)
敢于創(chuàng)新
給你不一樣的調(diào)味


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