醬料餐飲-河北醬料食品應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)
2020-05-07 來(lái)自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):1053
醬料餐飲-河北醬料食品應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)
產(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)的生存根本，諾恩科食品配料擁有雄厚的工藝技術(shù)和***的生產(chǎn)設(shè)備，秉行“食品生產(chǎn)，良心先行”的理念，嚴(yán)格掌控辛香料原料采購(gòu)和生產(chǎn)衛(wèi)生安全環(huán)節(jié)，采用熬制的工藝生產(chǎn)醬料，大力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、創(chuàng)新口感。諾恩科食品配料經(jīng)銷批發(fā)的醬料消費(fèi)者市場(chǎng)，在不斷傳播，事業(yè)在蓬勃發(fā)展。
醬料餐飲-河北醬料食品應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)。 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司坐落于天山科技工業(yè)園C座12樓（石家莊東開(kāi)發(fā)區(qū)長(zhǎng)江道壹號(hào)，設(shè)備***、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔,是一家集醬料生產(chǎn)、銷售、物流配送為一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)型公司。本著質(zhì)量為主、服務(wù)至上的宗旨，注重團(tuán)隊(duì)精神，專注市場(chǎng)推廣和售后服務(wù)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃，不斷為餐飲企業(yè)提供安全優(yōu)異的醬料。
我公司致力于設(shè)計(jì)真正適合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，打造成食品配料，餐飲調(diào)味***性！
一、本公司醬料生產(chǎn)線
1.從炸醬、冷卻、中轉(zhuǎn)、輸送、包裝等***化流水作業(yè)，***醬料流失，降低生產(chǎn)成本。
2.全封閉作業(yè)，保證了食品安全衛(wèi)生。
3.炸醬鍋直接明火加熱，使醬料完全達(dá)到炸炒效果，故口味純香獨(dú)到，醬香濃郁。
4.攪拌醬料均勻不易分層，狀態(tài)好。
二、技術(shù)培訓(xùn)：
1、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；
2、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；
3、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)
三、產(chǎn)品定向研發(fā)
根據(jù)客戶量身定制研發(fā)新產(chǎn)品。
四、生產(chǎn)代工
從原料采購(gòu)、生產(chǎn)作業(yè)、包裝，一體化***操作，客戶省心省力。
醬料餐飲-河北醬料食品應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)。
食材：草魚(yú)、清江魚(yú)等
輔料：清水500g、蔥頭絲100g、藕片30g、豆芽菜30g。
調(diào)味料：紙包魚(yú)專用醬100g、百草香辣油5g、百草魔粉5g、自制高湯10g.
操作放法：
1.魚(yú)提前蒸好，備用（蒸魚(yú)的時(shí)候放蔥絲、姜片、鹽、味精）；
2.把輔料放在紙上，平鋪，蒸好的魚(yú)放在輔料上；
3.鍋內(nèi)加少許油，放紙包魚(yú)專用醬100g，炒香；
4.放清水500g、百草魔粉5g、百草香辣油5g、高湯10g；
5.調(diào)制好的湯底澆在魚(yú)身上，撒上青紅線椒、香菜、香蔥；
6.將放好料的魚(yú)用紙包起來(lái)，放在明爐或卡氣鍋上燒3-5分鐘即可。
食材：燜面專用面（熟）。
配菜：蔥頭，豆角，胡蘿卜，青椒，香菇。
輔料：油，燜面專用醬料（不同口味-麻辣、香辣、豉香、雙椒等口味），肉末（炒熟的備用）。
操作步驟：
1、 將塔吉鍋燒熱，加入40克油，放入10克蒜末，炒香
2、 加入上述配菜150克，翻炒1分鐘
3、加入200克面平鋪配菜上，將30克燜面醬料加入20克水?dāng)噭虻谷朊嫔?/p>
4、加上20克肉末，蓋上鍋蓋，1分鐘出鍋，拌勻即可！
本公司生產(chǎn)的桶裝醬料味道鮮美，***，工藝考究，貨真價(jià)實(shí)，主要采用批發(fā);***;廠家***;網(wǎng)上銷售方式向餐飲企業(yè)供應(yīng)，銷售范圍遍布全國(guó)。公司同時(shí)和全國(guó)各大物流建立了良好的合作關(guān)系，以陸運(yùn);公路運(yùn)輸;鐵路運(yùn)輸作為主要物流方式，使***、口味***的醬料能夠在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送到客戶手中（運(yùn)費(fèi)買賣雙方協(xié)商），保證交期。
石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司尊崇“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神，并以誠(chéng)信、共贏、開(kāi)創(chuàng)經(jīng)營(yíng)理念，創(chuàng)造良好的企業(yè)環(huán)境，以全新的管理模式，完善的技術(shù)，周到的服務(wù)，優(yōu)異的醬料為生存根本，我們始終堅(jiān)持用戶至上，用心服務(wù)于客戶，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。熱忱歡迎新老朋友的光臨，公司地址：天山科技工業(yè)園C座12樓（石家莊東開(kāi)發(fā)區(qū)長(zhǎng)江道壹號(hào)
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